ゲストをもてなす料理は、おふたりと一緒に創り上げるプリフィクスコース。
旬の食材や地物をふんだんに使った、日本人でも楽しめる本格フレンチです。
フランスや日本の名店で腕を磨いた一流のシェフたちが、
「For Your Smile」をテーマに、誰もが笑顔になれる料理をご用意。
専属パティシエによるスイーツとともに、ゲストの五感を幸せで満たします。
「奈良」で結婚式をあげることの素晴らしさを伝えたい。
婚礼料理は、感謝とともに美味しい料理を提供し、
ゲストへのおもてなしをします。
それに加え、「食」を通じて、
おふたりのゆかりの地の「文化」をも感じてほしい。
イリスのシェフは、星付きレストラン・ホテルでの
確かな経験をもとに、常識にとらわれることなく
フレンチでありながら、和の要素をとりいれたり
目にも鮮やかな一皿だったりと、
プロフェッショナルだからこそできる
おもてなし料理をご提案いたします。
おふたりの想いをいっぱい詰め込んだ
見て愉しい、選んで楽しいビュッフェスタイル。
彩り華やかなスウィーツビュッフェから
お茶漬けビュッフェなどの演出
装飾にもこだわったビュッフェなど
おふたりのこだわりを実現します。
一番大事なこと
それはお客様が料理に 一口手をつけた後
自然と笑みがあふれることではないでしょうか？
豊かな自然は芳醇な野菜を育てます
豊かな海は極上の海の幸を生み出します
こだわりのある豊かな食材に
手を加えることにより
感じてもらいたい
彩り豊かで お洒落で 美しく やさしく
季節感に満ちた感動があふれる料理を…
秋吉 博国
1970年10月15日生まれ。フランス星付きレストラン、 リッツカールトン大阪などで腕を振るう。 2004年 ラ・テラスの料理長のち、 2010年にディライトグループの総料理長に就任。 料理はもちろん、ドミニク・コルビ氏や奥田政行氏など 話題のシェフとのコラボイベントにも注目が集まる。
