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ゲストをもてなす料理は、おふたりと一緒に創り上げるプリフィクスコース。
旬の食材や地物をふんだんに使った、日本人でも楽しめる本格フレンチです。
フランスや日本の名店で腕を磨いた一流のシェフたちが、
「For Your Smile」をテーマに、誰もが笑顔になれる料理をご用意。
専属パティシエによるスイーツとともに、ゲストの五感を幸せで満たします。
「奈良」で結婚式をあげることの素晴らしさを伝えたい。
婚礼料理は、感謝とともに美味しい料理を提供し、
ゲストへのおもてなしをします。
それに加え、「食」を通じて、
おふたりのゆかりの地の「文化」をも感じてほしい。
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イリスのシェフは、星付きレストラン・ホテルでの
確かな経験をもとに、常識にとらわれることなく
フレンチでありながら、和の要素をとりいれたり
目にも鮮やかな一皿だったりと、
プロフェッショナルだからこそできる
おもてなし料理をご提案いたします。
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おふたりの想いをいっぱい詰め込んだ
見て愉しい、選んで楽しいビュッフェスタイル。
彩り華やかなスウィーツビュッフェから
お茶漬けビュッフェなどの演出
装飾にもこだわったビュッフェなど
おふたりのこだわりを実現します。
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一番大事なこと
それはお客様が料理に 一口手をつけた後
自然と笑みがあふれることではないでしょうか?
豊かな自然は芳醇な野菜を育てます
豊かな海は極上の海の幸を生み出します
こだわりのある豊かな食材に
手を加えることにより
感じてもらいたい
彩り豊かで お洒落で 美しく やさしく
季節感に満ちた感動があふれる料理を…
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秋吉 博国
1970年10月15日生まれ。フランス星付きレストラン、 リッツカールトン大阪などで腕を振るう。 2004年 ラ・テラスの料理長のち、 2010年にディライトグループの総料理長に就任。 料理はもちろん、ドミニク・コルビ氏や奥田政行氏など 話題のシェフとのコラボイベントにも注目が集まる。
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